有機肥料「バカス発酵有機」はバカス（さとうきび搾りかす）に魚粉・油粕等を加えて発酵熟成させます。発酵させることによって、タンパク質がアミノ酸に変化します。旨み成分のもとであるアミノ酸が増えるので甘くておいしいトマトになります。